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  • 魔芋浑身都是宝
    魔芋中的97%是水分,剩下3%的主要营养成分是葡萄糖和甘多糖,它们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。葡甘聚露糖含量40~60%,淀粉20%,粗蛋白2~4%和14种氨基酸。魔芋还含大量对人体健康有益的多种元素(钠,镁,钾,磷,氯,锶,等)由此可见魔芋具有较高的... [查看详情]
  • 为什么说魔芋是发物 真相是这个
    据研讨证明,常常吃魔芋可以医治一些罕见的疾病,比方糖尿病、乳痛等疾病。另外,魔芋还具有美容美发的效果。但是却常常听见有人说“魔芋是发物”?首先来说一下什麼叫发物“发物”是一个典型的官方说法,无法失掉古代医学的认可。 在通常状况下,发物也是食物,过量食用对常人不会发生反作用或惹... [查看详情]
  • 解密魔芋抗癌又减肥的原理
    魔芋,又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“... [查看详情]
  • 3个小方法,教你辨别魔芋粉
    魔芋粉的种类大致分为3类.芋微魔芋精粉,魔粉,魔芋纯化微粉(又称魔芋胶). 其中精粉粒度45-100目.杂质较多,适合用做魔芋制品的加工.不适宜直接服用.有魔芋特有气味.微粉粒度在100-120目.有魔芋特有的气味.适合直接服用.纯化微粉粒度大于120目.几乎无异味.可以直... [查看详情]
  • 寒天、吉利丁、琼脂、洋菜、蒟蒻、冰粉这些...
    寒天、吉利丁、琼脂、洋菜、蒟蒻、冰粉这些东西到底有什么区别?一起来了解一下认识小编的人都知道我是个烘焙爱好者,周末喜欢做些甜点,蛋糕之类的,对于这几种食材了解的不算很透彻,希望能有人为我解惑。目前我所认为的是:吉利丁=鱼胶,提取自动物的骨骼皮肤;蒟蒻则是魔芋,拥有很多膳食纤维... [查看详情]
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魔芋与健康

  • 一碗简单的猪油拌饭,回到小时候的味道
    “死前必吃清单”猪油拌饭挖一小块猪油,借着热腾腾的米饭化开,香口惹,再有几颗油渣简直完美~用料米饭 / 生抽 / 豉油猪油 / 葱花或者青菜做法1.一碗热腾腾的米饭,放一匙生... [详情]
  • 你真的会做面条吗?这样做才美味
    面条在中国有着悠久的历史无论南北都有一群忠实的粉丝每天与之“相会”但是,你真的“懂”它吗?以下几个煮面吃面的误区你“踩”过吗?沸水才下面很多人煮面时,都等水完全沸腾后才下锅开... [详情]
  • 开启9月养生模式,这些保健小窍门...
    进入9月,天气转凉,昼夜温差大。在冷热交替、日均温差变化较大的季节,除了继续做好防蚊灭蚊,预防流行性乙型脑炎外,还应注意对急性出血性眼结膜炎、流行性感冒、肠道传染病的预防。... [详情]
  • 【魔芋百科】魔芋、山药、西梅,清...
    山药:既治便秘,又能减肥山药好处有很多,其中含有的皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高脂血症有很好的改善作用,而且山药里面几乎没有脂肪,所以是减肥的好食物。对治疗便秘而... [详情]
  • 【魔芋养生】魔芋所蕴含的中医养生知识
    ‍‍内生五邪,是指在疾病的发展过程中,由于脏腑阴阳及气血津液的生理功能失常而产生的类似于风、寒、湿、燥、火(热)外邪致病特征的病理状态。因其临床症状特点类似于六淫邪气,但病起... [详情]
  • 【魔芋百科】魔芋哪些远远比好吃更...
    魔芋不好吃?那怪你没尝过这道菜,减肥的、三高的、糖尿病的统统“造”起来~圈圈讲故事“话说在古时,轩辕黄帝制衣裳,神农皇帝尝百草,炎皇大帝种食粮。炎黄大帝的老婆是麻婆娘娘投胎,... [详情]